甲状腺

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2020-10-08整理发布：仲泰医圣堂

　　甲状腺结节的饮食应该根据情况加以区别。

　　结节性甲状腺肿饮食注意事项

　　一般来说，结节性甲状腺肿胀与缺碘有关，与增碘无关。结节甲状腺肿的病人可以吃海带和紫菜，不必特别忌口。

　　有人认为结节性甲状腺肿患者不能吃十字花科蔬菜。常见的蔬菜如大白菜、大白菜、甘蓝、大头菜、榨菜、萝卜等都含有硫氰酸盐。理论上，硫氰酸盐抑制甲状腺碘浓度，阻碍甲状腺素的合成，导致甲状腺代偿性增加和结节性甲状腺肿。

　　但研究表明，要达到硫氰酸盐和甲状腺结节之间的联系，人体必须摄入大量硫氰酸盐。蔬菜可能要吃几百到几千斤才能有影响，普通人显然不可能吃那么多蔬菜。

　　因此，结节性甲状腺肿患者可食用十字花科蔬菜。

　　桥本甲状腺炎饮食注意事项

　　桥本甲状腺炎看起来像甲状腺结节，但不是真正的结节。桥本甲状腺炎是一种与高碘摄入有关的自身免疫性甲状腺炎。

　　碘摄入是影响桥本甲状腺炎发生的重要环境因素。

　　尤其是碘摄入量的增加可以促进隐性甲状腺功能减退患者的发展。限制碘摄入可减少桥本甲状腺炎的发生和发展。

　　有些食品含有丰富的元素碘，如海带、紫菜等，其次是虾、贝类，还含有一定数量的盐类加工食品，蔬菜、水果等，碘的含量最低。

　　桥本甲状腺炎患者应少吃含碘丰富的食物，如加碘盐，建议不要吃海带、紫菜、海苔、虾贝等含碘高的海产品，也尽量避免食用含碘的加工食品。

　　如选用无碘盐，可适当放宽对水产品的控制。饮食要清淡，多吃富含维生素的蔬菜水果。合理摄取硒元素，吃富含硒的食物(例如坚果，芝麻，芦笋，细菌，鸡蛋，鱼)。

　　甲状腺结节合并“甲亢”饮食注意事项

　　如果甲状腺结节并发甲亢，饮食应避免碘。吃无碘盐，禁食海产品，尤其是海带、紫菜等高碘海产品，尽量避免用含碘的药物。

　　与此同时，由于甲亢使人体处于高代谢状态，消耗能量较多，因此应多吃一些高蛋白、高热量的食品，多喝水，避免喝浓茶、咖啡等易刺激精神的饮料。